Especificaciones:

A) Ibérico de recebo: Proviene de cerdo recebado en su última etapa. Tiempo de curación. 20 meses.

B) Ibérico de bellota: Proviene de cerdo criado en el campo con alimentación natural (bellota). Tiempo de curación. 30 meses.

Presentación: Cuarto trasero de cerdo Ibérico, sazonado y curado de forma natural. Piezas entre 7 y 9 kg.

Aspecto al corte:

Recebo: Rosado oscuro con veta blanca.

Bellota: Rosado claro con veta blanca.

Forma de consumo:Lonchear muy fino y consumir directamente acompañado de un buen vino.

Jamón Ibérico Reañejo Bellota con D.O. Guijuelo (45,00 Euros/Kg. 7.487 Pts/Kg.) Jamón Ibérico Reañejo Bellota sin D.O. (45,00 Euros/Kg. 7.487 Pts/Kg.) Jamón Ibérico Bellota (40,00 Euros/Kg. 6.655 Pts/Kg.) Jamón Ibérico Recebo con D.O. Guijuelo (45,00 Euros/Kg. 7.487 Pts/Kg.) Jamón Ibérico Recebo sin D.O. (33,00 Euros/Kg. 5.491 Pts/Kg.)
Cantidad: 7 Kg. 8 Kg. 9 Kg.

Tiempo de curación: 4 meses.

Presentación: Embuchado en tripa de fibrán ó natural en piezas alargadas de unos 2 kg.

Aspecto al corte: Rosado con veta blanca.

Forma de consumo: Directamente, en lonchas muy finas cortadas al biés.

Tiempo de curación: 3 meses.
Presentación: Barras gruesas y alargadas embuchadas en tripa de fibrán de 1,5-2 kg.
Aspecto al corte: Rojizo, picado y con manchas blancas.
Forma de consumo:Directamente, en lonchas muy finas cortadas al biés y acompañado de buen vino.

Tiempo de curación. 2 1/2 meses.

Presentación: Barra de unos 400g.ó sarta de unos 250 g., embuchada en tripa de fibrán.

Aspecto al corte: Rosado con puntos blancos.

Forma de consumo: Directamente , en lonchas cortadas al biés para que sean ovaladas.

Precios I.V.A. incluido y portes pagados a capitales de provincia de Península y Baleares.
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